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Energy Balls für den Energiekick zwischendurch!

Energy Balls, Raw Bites, Powerballs oder auch Energiekugeln  - diese kleinen runden Kugeln in Superfood gerollt sind einfach und schnell zubereitet und geben einen tollen Energiekick, wenn man ihn braucht - oder schmecken einfach nur lecker, wenn man Lust auf etwas Süßes hat.

Zutaten:

    • 80 g Cashewnüsse
    • 5 Datteln
    • 4 getrocknete Pflaumen
    • 4 getrocknete Aprikosen
    • 1-2 Teelöffel Mandelmus, je nach Geschmack, das Mus dient zum Binden
    • Kokosraspeln oder PlantaVis Monofood Pulver

Natürlich könnt Ihr auch andere Nüsse oder Trockenfrüchte verwenden. Eine optimale Mischung erhaltet Ihr, wenn Ihr beides im Verhältnis 1:1 mixt.

Zubereitung:

Mixt alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder einem Universalzerkleinerer zu einer Masse und formt anschließend kleine Kugeln. Sollten die Kugeln nicht gut zusammenhalten, verwendet etwas mehr Mandelmus. Nun wälzt die Kugeln je nach Belieben in Kokosraspeln oder – für den besonderen Gesundheitskick – in einem unserer Monofood Pulver. Wir haben die PlantaVis Rote Beete, Gerstengras und Chaga Pulver verwendet.

Lasst es Euch schmecken!

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