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Betain

Betain (von lat. Beta, Rübe, Bete) ist ein Oxidationsprodukt des Cholins und ein Derivat der Aminosäure Glycin. Betain kommt in vielen Pflanzen (Broccoli, Spinat), aber auch beispielsweise Miesmuscheln oder Krabbenextrakten vor. Es soll dabei helfen, den Homocysteinspiegel zu senken und somit Herz, Gefäße und Leber schützen. Auch eine Wirkung gegen Demenz wird vermutet.

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