Gerstengras
Gerstengras ist ein überaus wertvolles Lebensmittel. Es enthält außergewöhnlich viele und ausgewogene Vitalstoffe. Die Gerste ist ein einjähriges Süßgras, das in ausgereifter Form insbesondere als Braugetreide verwendet wird. Das Gerstengras entspringt dem kleinen Gerstenkorn. Seine ungewöhnlich hohe Nährstoffdichte erreicht kaum ein anderes Lebensmittel. Gerstengras enthält Kalium, Calcium, B-Vitamine sowie die Vitamine A, C, E, K und Folsäure, Pantothensäure, Mineralstoffe und Spurenelemente, Aminosäuren und Chlorophyll.