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Holunder

Holunder (Sambucus) ist sowohl als vielseitiges Nahrungsmittel als auch in der Naturheilkunde bekannt. Die Gattung enthält weltweit etwas mehr als zehn Arten, von denen drei in Mitteleuropa heimisch sind. Am bekanntesten ist der Schwarze Holunder (meist verkürzt Holunder genannt). Er hat einen herb-süßlichen Geschmack. Die Blüten und Beeren enthalten verschiedene ätherische Öle, Bitterstoffe, Carotinoide, Flavonoide, Mineralstoffe wie Kalium, Vitamin C, Vitamin A und B-Vitamine. Insbesondere Vitamin A und Vitamin B2 tragen zur Erhaltung der normalen Sehkraft bei.

Dose mit Holunder-kapseln vor Holunderblüten und Holunderbeeren Dose mit Holunder-kapseln vor Holunderblüten und Holunderbeeren Holunder Kapseln
Gutes für die Augen: Holunder mit Vitamin A und B2 Der Holunder ist sowohl als vielseitiges Nahrungsmittel als auch in der Naturheilkunde bekannt. Das liegt einerseits an seinem herb-süßlichen Geschmack, vor allem...
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