Kollagen
Kollagen ist das häufigste Eiweiß im Körper und zugleich das wichtigste Strukturprotein. Überall dort, wo Festigkeit und gleichzeitig Elastizität gefordert sind, findet man es vor: in Knorpeln, den Knochen, Zähnen, Sehnen, Bändern und auch in der Haut. Kollagen ist das wichtigste Stütz- und Strukturprotein des menschlichen Körpers. Zwar kann der Körper Kollagen selbst produzieren, allerdings lässt die Produktion von Kollagen bereits ab etwa dem 25. bis 30. Lebensjahr stetig nach.
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