Omega-3-Fettsäuren
Omega-3-Fettsäuren gehören zu den mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die der Körper im Gegensatz zu den gesättigten Fettsäuren nicht selbst herstellen kann. Sie müssen daher von außen zugeführt werden. Da Omega-3-Fettsäuren lebensnotwendig für unseren Organismus sind, werden sie auch als essenzielle Fettsäuren bezeichnet. Sie tragen zu einer normalen Gehirnfunktion, Sehkraft und Herzfunktion bei. Zu den wichtigsten Omega-3-Fettsäuren gehören Eicosapentaensäure (EPA), Docosahexaensäure (DHA) und Alpha-Linolensäure (ALA).