Polysaccharide
Polysaccharide sind Kohlenhydrate. Sie bestehen aus mindestens zehn Einfachzuckern (Monosaccharide). Mehrere Monosaccharide (beispielsweise Glukose oder Fruktose) bilden eine Kette und stellen dann ein Biopolymer dar. Polysaccharide sind zum Beispiel Glycogen, Chitin, und Callose. Polysaccharide spielen für Pflanzen, Tiere und auch Menschen eine wichtige Rolle als Speicherstoff und Nahrungsgrundlage. Das am häufigsten vorkommende Polysaccharid ist die Cellulose – ein wichtiges Strukturelement von Pflanzen.
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Shiitake – das Geschenk für Könige
Der Shiitake ist ein echter Sonderling, ist er doch der weltweit einzige Vertreter einer ganzen Gattung (Lentinula). Er ist nicht nur ein außerordentlicher Vitalpilz, sondern er ist auch besonders...
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Reishi – der „Pilz des langen Lebens“
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Den Alterungsprozess bremsen
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