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Proteoglycane

Proteoglycane sind großmolekulare Substanzen, welche aus einem überwiegenden Anteil Kohlenhydrate und einem kleinen Anteil Proteinen bestehen.Sie kommen in tierischem Strukturgewebe wie Knorpel- und Knochengrundsubstanz vor und verleihen der Gelenkflüssigkeit ihren elastischen Charakter und stärken die Widerstandsfähigkeit gegen eingedrungene Krankheitserreger.

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Maitake, Pulver Maitake – Delikatesse und Vitalpilz in einem In China und Japan wird der Maitake nachweislich seit mehreren Jahrtausenden gesammelt und gegessen. Neben dem Shiitake zählt er dort heute zu den wichtigsten Pilzen. In...
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