Shiitake
Shiitake ist ein Vitalpilz, der vor allem in Ostasien und Russland überaus beliebt ist. In Japan isst man den Shiitake täglich in der Miso-Suppe. Shiitake-Pilze können als Nahrungsmittel frisch oder getrocknet in vielen Zubereitungen konsumiert werden. Die sehr feine Vermahlung des Shiitake zu Pilzpulver verbessert die Aufnahme der Inhaltsstoffe in den Organismus. Wegen seiner Inhaltsstoffe (Proteine, Mineralstoffe, Ballaststoffe, Vitamine) und weil das Pulver intensiv nach Shiitake schmeckt, eignet sich es auch hervorragend für die Küche zum Einrühren in diverse Speisen und Getränke.