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Sterole

Sterole (auch Sterine) sind eine Gruppe von biochemisch wichtigen Naturstoffen aus der Obergruppe der Steroide. Dazu zählt beispielsweise Cholesterin. Pflanzliche Sterole sind sekundäre Pflanzenstoffe, die vor allem in fettreichen Teilen aus Pflanzen wie Ölen, Nüssen und Samen vorkommen.

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Maitake, Pulver Maitake – Delikatesse und Vitalpilz in einem In China und Japan wird der Maitake nachweislich seit mehreren Jahrtausenden gesammelt und gegessen. Neben dem Shiitake zählt er dort heute zu den wichtigsten Pilzen. In...
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