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Vitalpilze

Vitalpilze kommen ursprünglich primär aus Asien und werden in der westlichen Welt zunehmend (wieder)entdeckt. Ihre kompakte Nährstoffdichte kann einen wertvollen Beitrag zur Mikronährstoffversorgung des Organismus leisten. Und als Bestandteil von Smoothies, Milchshakes, Müslis, als Tee oder Kaffeeersatz sind die Vitalpilze vielfältig einsetzbar. Generell enthalten Vitalpilze zahlreiche Bioaktivstoffe wie Vitamine, Mineralien und Spurenelemente, Ballaststoffe und insbesondere essenzielle Aminosäuren. Dabei ist der Nähstoffgehalt von Pilz zu Pilz natürlich etwas unterschiedlich.

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Reishi, Pulver Reishi – der „Pilz des langen Lebens“ Insbesondere im asiatischen Raum wird der Reishi geradezu verehrt. Seine Tradition reicht Jahrtausende zurück und seine Bedeutung wird größer eingeschätzt als beispielsweise die...
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Maitake, Pulver Maitake – Delikatesse und Vitalpilz in einem In China und Japan wird der Maitake nachweislich seit mehreren Jahrtausenden gesammelt und gegessen. Neben dem Shiitake zählt er dort heute zu den wichtigsten Pilzen. In...
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Shiitake – das Geschenk für Könige Der Shiitake ist ein echter Sonderling, ist er doch der weltweit einzige Vertreter einer ganzen Gattung (Lentinula). Er ist nicht nur ein außerordentlicher Vitalpilz, sondern er ist auch besonders...
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