Vitamin B9
Vitamin B9 (auch Folsäure, Vitamin M, Vitamin B11 oder Folat genannt) ist ein 1941 entdecktes, hitze- und lichtempfindliches Vitamin aus dem B-Komplex. Folsäure ist an vielen wichtigen Stoffwechsel- und Wachstumsprozessen im Körper beteiligt.Folsäure ist in hoher Konzentration in grünen Pflanzen wie Spinat und Kohl zu finden. Ohne ausreichend Folsäure drohen Schäden bei der Entwicklung von Blut, Zellen und der DNA. Deshalb wirkt sich ein Folsäuremangel in der Schwangerschaft besonders schwer aus.