Spargel Pulver 120g

Spargel - SuperFood in Pulverform

Spargel oder Spargelpulver: mehr als eine Gaumenfreude

Während frischer Spargel in unseren Regionen nur von April bis in den Juni hinein erhältlich ist, bietet Spargelpulver das ganze Jahr über die Möglichkeit, den vollen Geschmack dieses besonderen Gemüses zu genießen. Schon vor über 5000 Jahren wurde der Spargel verehrt. Sogar Hippokrates war ein großer Fan dieses Gemüses und der griechische Philosoph Platon rühmte den Geschmack von Spargel in seinen Werken.

Bei den Römern war das Gemüse bei nahezu allen Festmählern auf der Tafel zu finden. So gab es bereits etwa 175 vor Christus klare, schriftlich formulierte Anweisungen, wie Grünspargel anzubauen ist. Auch Kaiser Augustus galt wohl als großer Spargelfan. So soll er den Ausspruch „Citius quam asparagus coqunatur" geprägt haben, was sich übersetzen lässt mit: „Der Auftrag solle schneller ausgeführt werden, als der Spargel zum Kochen brauche."

Die Römer sorgten auch dafür, dass der Spargel schon bald in ganz Europa bekannt wurde. Zunächst bauten Mönche ihn als Heilpflanze an, ehe sein Siegeszug ab dem 16. Jahrhundert begann – von den Königshäusern in die „normalen" Küchen. Im 17. Jahrhundert begannen die Menschen damit, Spargel in Dosen zu konservieren, wodurch er zum Kochen noch einmal attraktiver wurde.

Da die Kultivierung recht aufwendig ist und die Bauern beziehungsweise Erntehelfer den Spargel von Hand ernten, zählt das Gemüse eher zu den teureren Sorten. Spargel gilt deshalb seit je als besonders edel und wurde als „königliches Gemüse" bekannt. Heute macht er nicht nur mit Sauce hollandaise und Schinken eine gute Figur, sondern wird in ganz unterschiedlichen Varianten angeboten und serviert.

PlantaVis gewinnt Spargelpulver zu 100 Prozent aus hochwertigem Spargel und bietet dem Körper so ganzjährig den Spargelgenuss. Ohne Zusatzstoffe, ohne Gentechnik, laktose-, glutenfrei und vegan.

Spargelpulver: Geschmack plus ganzjähriger Genuss

Der Asparagus officinalis, der Gemüsespargel, wird vor allem in warmen und gemäßigten Zonen angebaut, in Süd- und Mitteleuropa, aber auch in Afrika und Asien. Der heimische Spargel wird, wie bereits erwähnt, in der Regel ab Mitte April bis Juni geerntet. Damit der weiße Spargel auch weiß bleibt, wird er unterirdisch angezogen. Grüner Spargel hingegen wird dem Licht ausgesetzt, wodurch er den grünen Farbstoff Chlorophyll produziert und seine charakteristische Farbe bekommt.

Spargel als Superfood zu bezeichnen, wäre vielleicht ein wenig übertrieben, aber das Gemüse gilt definitiv als Lieferant wichtiger Nährstoffe und Mineralstoffe. So sind beispielsweise Kalium und B-Vitamine enthalten. Das Kalium sorgt im menschlichen Körper dafür, dass Signale weitergeleitet werden und Muskeln sowie Nerven funktionieren. Und B-Vitamine sind wichtig für einen intakten Stoffwechsel. Hinzu kommt Folsäure, die nicht nur in der Schwangerschaft wichtig ist. Sie hilft bei der Bildung von Blutkörperchen und bei der Zellteilung. Um eine ausreichende Tagesmenge an Vitamin B und Folsäure aufzunehmen, reicht bereits eine Portion Spargel. Das entspricht einer Menge von 300 bis 500 Gramm.

Mit unserem Pulver haben Sie vielseitige Möglichkeiten und können beliebig kombinieren und ausprobieren: Bringen Sie den typischen Spargelgeschmack in Ihr Essen und würzen Sie nach Herzenslust Salate, Suppen oder Smoothies. Sie müssen hierzu weder auf die Jahreszeit achten noch den Spargel schälen und garen, sondern können das Spargelpulver problemlos direkt nutzen, um Ihre Lieblingsgerichte aufzupeppen.

Reines Spargelpulver, volles Aroma

An unser Spargelpulver stellen wir höchste Ansprüche: Es ist hochwertig, rein und naturbelassen, getrocknet und gemahlen, so bleiben der volle Geschmack sowie die Nährstoffe erhalten. Somit ist Spargel mehr als ein Frühlingsgemüse – mit unserem Pulver hat Spargel das ganze Jahr Saison.

Tipp: Spargel schmeckt nicht nur hervorragend, sondern ist auch aufgrund seines sehr geringen Kaloriengehalts beliebt. Er besteht zu etwa 94 Prozent aus Wasser, zwei Prozent Proteinen und vier Prozent Kohlenhydraten. In 100 Gramm reinem Spargel stecken nur etwa 15 bis 18 Kalorien. Das Gemüse ist daher besonders für eine bewusste Ernährung geeignet, solange Sie auf kalorienreiche Saucen verzichten. Wie wäre es beispielsweise mit gedünstetem Spargel und Schinken? Oder einem zwar nicht ganz kalorienarmen, dafür aber gesunden Spargelrisotto? Die Möglichkeiten, mit Spargel oder unserem Spargelpulver leckere Gerichte zuzubereiten, sind vielfältig. Der Fantasie sind hier nahezu keine Grenzen gesetzt.